Der Tag der Ozeane – ein Tag ohne Fisch

Zum Tag der Ozeane: leckere Rezepte für Sushi & Pasta ohne Fisch

Meere regulieren das Klima, bieten unzähligen Tieren und Pflanzen Lebensraum – und uns oft ein Urlaubsparadies. Der „Welttag der Ozeane“ soll an ihre Gefährdung erinnern: durch Pestizide aus der Landwirtschaft, durch Plastikmüll und rücksichtslosen Fischfang.

Die Gaumenlust auf „gesunden Fisch“ nimmt zu. Aber da etwa Mittelmeer und Nord-Atlantik „praktisch leergefischt“ sind, müssen die Fangflotten der europäischen Industrieländer bis vor die Küsten Afrikas vorstoßen.

Bundesregierung: Fische aus Zuchtanlagen stark mit Medikamenten belastet

Die Alternative sind immer häufiger Aquakulturen. Doch die Fischzucht krankt an denselben Problemen wie die Massentierhaltung von Landtieren. Erkenntnisse der Bundesregierung dazu sind alarmierend: Bei Fischzuchtbetrieben wurden zahlreiche Belastungen durch Antibiotika und Antiseptika nachgewiesen.

„Nord- und Ostseeschutz beginnt auf dem Acker“

Neben der Überfischung ist die erhöhte Nährstoffzufuhr durch die industrielle Landwirtschaft eine akute Bedrohung, gerade für Meere wie die Nord- und Ostsee. Der „massive Einsatz von chemisch-synthetischen Düngemitteln und enorme Mengen an Gülle“ führen zu explosionsartigem Algenwachstum, so der BUND. Diese teils giftigen Algen entziehen dann dem natürlichen Ökosystem Licht und Sauerstoff – sogenannte „tote Zonen“ entstehen.

Zum Schutz der Meere: Ernährung ohne Fisch, aus Friedfertigem Landbau

Eine vegane Ernährung ohne Fisch ist also ein konkreter Beitrag zum Schutz der Meere. Denn nicht zu vergessen: Fische sind Lebewesen und fühlen z.B. Schmerzen.

Und wenn die Lebensmittel darüber hinaus aus naturnaher Landwirtschaft kommen – um so besser.

Der Friedfertige Landbau bietet kontr. ökol. Qualität aus Deutschland. Getreide, Gemüse und Kräuter – angebaut ohne Pestizide, ohne Mist und Gülle: Das schmeckt man!

Kochen ohne Fisch: vegane Rezept-Ideen

Gerade frisches Gemüse eignet sich hervorragend für die „fischlose“ Küche. Wir haben einige leckere vegane Rezept-Ideen zusammengestellt: