Artikel in Bewusste Ernährung

Alle Jahre wieder freuen wir uns auf die besinnliche Zeit. Und für die Festtage mit Freunden und Familie darf ein besonderes Essen nicht fehlen. Doch alle Jahre wieder werfen die…

Fleischersatz ist der neue Ernährungstrend. Vor wenigen Jahren kaum vorstellbar – heute Alltag: Vegetarische Schnitzel, Bratwürste und Frikadellen gibt es in jedem Supermarkt. Doch mit der Massenproduktion kommen die aus der Lebensmittel-Industrie…

Aus eigener Herstellung in der Lebe Gesund-Feinbäckerei Der Frühling hat Einzug gehalten und die Natur erfreut uns mit ihrem Grün. Auch viele Tiere genießen die milden sonnigen Tage und sind…

Es ist Frühling! Niedliche Lämmer springen übers grüne Gras, glückliche Hühner picken auf den Wiesen … Doch leider meist nur in der Werbung. Mit den tatsächlichen Zuständen in der „Tierproduktion“…

Der Verkauf der so genannten Fleischersatz-Produkte boomt allerorten. Veggie ist in – und das haben längst auch die großen Konzerne entdeckt.

Ob auf der Pizza, als Soße oder einfach pur: Tomaten sind nach wie vor das beliebteste Gemüse der Deutschen. Laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat jeder Bundesbürger im…

Zum Tag der Ozeane: leckere Rezepte für Sushi & Pasta ohne Fisch Meere regulieren das Klima, bieten unzähligen Tieren und Pflanzen Lebensraum – und uns oft ein Urlaubsparadies. Der „Welttag…

Mehr als die Hälfte der Deutschen findet eine mehrwöchige Fastenzeit sinnvoll. Der Verzicht auf Alkohol, Süßes und Fleisch steht dabei an vorderster Stelle der guten Vorsätze. Doch das Fasten fällt…