Seit 1983 — Ehrliche Lebensmittel vom Anbau bis zum Kunden

Massenprodukt oder Lebensmittel? Die Wahrheit über Brot und was alles in ihm steckt


Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das sich besonders in Deutschland großer Beliebtheit erfreut. Von der Unesco wurde deutsches Brot sogar als Weltkulturerbe anerkannt. Doch wie ist es um die Kultur des deutschen Brotes tatsächlich bestellt? Darüber klärte der Fernsehbericht „Der Mythos vom deutschen Brot“ bei „planet e.“ am 26. Januar 2020 im ZDF auf und stellte die Frage: „Ist deutsches Brot noch ein Kulturprodukt – oder ein billiges Massenprodukt?“