Der jüngste Bericht der Vereinten Nationen zum Artensterben nennt schockierende Zahlen: eine Million Tier- und Pflanzenarten sind vom Aussterben bedroht. Und verantwortlich ist der Mensch – vor allem durch die…

Zu Jahresbeginn hat so mancher Lust auf etwas Herzhaftes – und den guten Vorsatz, sich bewusster zu ernähren. Dabei rückt Sauerkraut als heimisches „Superfood“ wieder verstärkt ins Rampenlicht.

Das neue Jahr lädt uns dazu ein, wieder leichter und fit durchzustarten. Sport und eine gesündere Ernährung sind unter den 10 beliebtesten Vorsätzen für das neue Jahr ganz vorne dabei. Ganz…

„Oft wenig Gemüse in Gemüsebrühe“ – so der NDR und spricht in einem Testbericht gar von einer „Trickserei mit Geschmacksverstärkern“. So müsse Hefeextrakt auf Verpackungen nicht als Geschmacksverstärker gekennzeichnet werden. Er…

So mancher hat es schon geahnt: „Seltsam, irgendwie gibt es dieses Jahr weniger Vögel als sonst …“ Und der Eindruck täuscht leider nicht. Deutschland leidet unter einem dramatischen Artenschwund. Unsere…

Die Meldungen klingen dramatisch: in vielen europäischen Ländern wird die Obsternte 2017 deutlich geringer ausfallen als in den Vorjahren. Grund sind die zunehmenden Wetterextreme.

Ob Spiegel online, Bild.de oder ARD – die Schlagzeilen überschlagen sich gerade: „Offenbar Millionen belastete Eier nach Deutschland gelangt“, „Die miesen Tricks mit Bio-Eiern“, „Die Eierlüge“. Entsprechend verunsichert sind viele Verbraucher,…